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一、全自動(dòng)控制系統(tǒng)
方形殺菌鍋具有高智能化的人機(jī)界面,整個(gè)滅菌流程全部有電腦PLC控制，通過觸摸屏進(jìn)行控制可獲得簡單的操作和理想的滅菌工藝。所有滅菌數(shù)據(jù)，F(xiàn)值，時(shí)間-壓力曲線等均可輸出，打印，保存。
二、可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化生產(chǎn)
平移門方形殺菌鍋，設(shè)備內(nèi)部和外部地面平行，可通過鏈條連接實(shí)現(xiàn)物料的自動(dòng)化進(jìn)出，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的包裝，殺菌，裝卸的一體化和全自動(dòng)化。
三、空間利用率高，產(chǎn)量大大提高
在相同的產(chǎn)量之下減少了占地面積，減少能耗，大大提高了工作效率，降低企業(yè)的生產(chǎn)成本。
四、殺菌工藝節(jié)能，環(huán)保
蒸汽，霧化后的殺菌水從不同角度直接在殺菌鍋內(nèi)噴灑，蒸汽和水混合對(duì)流，形成溫度分布。設(shè)備為直接加熱間接冷卻，冷卻水和工藝水不接觸，避免食品的二次污染。同時(shí)殺菌過程中的工作介質(zhì)可循環(huán)利用，節(jié)約時(shí)間，能源。
五、溫度，壓力，等參數(shù)的控制及時(shí)，準(zhǔn)確，可調(diào)性高
釜內(nèi)配有四支可移動(dòng)瓶溫傳感器，隨時(shí)監(jiān)控食品的F值，釜內(nèi)熱分布情況，整過過程穩(wěn)定的壓力控制，保證食品的殺菌。
六、先進(jìn)的配置
方形全自動(dòng)殺菌鍋主要部位材料，配件等均選用進(jìn)口配件（西門子PLC，寶德自控閥，SMC單向閥）以保證設(shè)備的長時(shí)間無差錯(cuò)運(yùn)行，保證產(chǎn)品的性能穩(wěn)定。
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